Ingredientes
125 g de margarina vegetal (+ extra para untar)
100 g de manteiga
8 maçãs
50 g. de sultanas
200 g de açúcar mascavado
1 ovo biológico
400g de farinha com fermento
2 colheres de sopa de canela em pó
1 pitada de sal
Preparação
2. Forre o fundo da forma (Ø 24 cm e alta) com papel vegetal e unte com margarina.
3. Misture numa tigela a manteiga, margarina, açúcar e o sal até ficar obter uma mistura cremosa.
4. Adicione o ovo e bata. Adicione a farinha e envolva até formar uma massa homogénea. Divida a massa em 3 partes.
5. Utilizando 2 partes da massa, forre o fundo e as paredes da forma com a ajuda dos dedos.
6. Descasque as maçãs, retire os caroços, corte em quartos e depois em fatias. Num recipiente à parte, envolva as maçãs, a canela e as sultanas. Coloque as maçãs na forma e polvilhe com uma pitada da canela em pó.
7. Estenda a restante massa com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em 8 tiras de 1,5 cm de largura. Coloque as tiras da massa com padrão xadrez sobre o recheio de maçã.
8. Leve ao forno cerca de 1 hora até estar dourada.
4. Adicione o ovo e bata. Adicione a farinha e envolva até formar uma massa homogénea. Divida a massa em 3 partes.
5. Utilizando 2 partes da massa, forre o fundo e as paredes da forma com a ajuda dos dedos.
6. Descasque as maçãs, retire os caroços, corte em quartos e depois em fatias. Num recipiente à parte, envolva as maçãs, a canela e as sultanas. Coloque as maçãs na forma e polvilhe com uma pitada da canela em pó.
7. Estenda a restante massa com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte em 8 tiras de 1,5 cm de largura. Coloque as tiras da massa com padrão xadrez sobre o recheio de maçã.
8. Leve ao forno cerca de 1 hora até estar dourada.
Sugestão: Sirva a tarte ainda morna com uma bola de gelado de baunilha ou caramelo.
