Salame de Chocolate e Alfarroba

Ingredientes

2 embalagens de bolacha Maria (ver ingredientes para confirmar se é vegan)
100 gramas de chocolate em pó

50 g. chocolate negro em tablete
3 colheres de sopa de manteiga vegetal
3 colheres de sopa de açúcar amarelo

2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
120 ml de leite vegetal (utilizei de amêndoas)

Preparação

1. Desfazer as bolachas, deixando alguns pedaços maiores.

2. Adicionar o chocolate derretido com a manteiga e os restantes ingredientes. Envolver com as mãos até obter uma massa homogénea.

3. Envolver em papel de alumínio, em forma de torta, e levar ao frigorífico, pelo menos 3 horas, antes de servir. 

Dica: Caso não tenha ou não goste, pode substituir a quantidade de farinha de alfarroba por chocolate em pó e adicionar frutos secos (nozes, avelãs ou amêndoas) na mistura.