Ingredientes
- 1kg de cogumelos (diversas variedades)
- 1 batata pequena
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Azeite
- Salsa
- Sal e pimenta
Preparação
1. Levar metade dos cogumelos a saltear com azeite e 2 dentes de alho e reservar.
2. A outra metade dos cogumelos, colocar numa panela com água, a batata, a cebola, o outro dente de alho, para cozer cerca de 20 minutos. Passar com a varinha mágica até obter um creme aveludado. Temperar com sal a gosto.
3. Quando servir o creme, colocar cerca de 2 a 3 colheres de sopa dos cogumelos salteados e decorar com a salsa picada.
Sem comentários:
Enviar um comentário