Tiramisu

Ingredientes

500 g. de queijo mascarpone

1 pacote de natas

4 colheres de sopa de açucar

1 vagem de baunilha

200g. palitos la reine

café (cerca de 1 chávena)

1 cálice de amêndoa amarga

cacau amargo em pó 

Preparação

1. Bater as natas e envolver cuidadosamente com o queijo mascarpone e o açucar.

2. Cortar a vagem de vaunilha ao meio e retirar as pequenas sementes com a faca e adicionar à mistura anterior.

3. Numa taça ou travessa, dispôr um pouco deste creme para depois colocar os primeiros palitos por cima.

3. Fazer o café bem forte e colocar numa taça larga. Misturar a amêndoa amarga e envolver.

4. Passar os palitos la reine pelo café sem deixar absorver demasiado e colocar na taça ou travessa. Quando tiver o primeiro nível concluído, colocar uma dose generosa do creme por cima dos palitos. Repetir o processo até terminar o creme, sendo a última camada de creme.

5. Com a ajuda de um passador pequeno, polvilhar com o cacau amargo em pó.

6. Servir fresco.